В корзине пока пусто
- Популярные
- Закуски
- Салаты
- Супы
- Дим-самы
- Горячие блюда
- Лапша
- Рис
- Кухня Запретного города
- Соусы
- Десерты
- Булочки
Популярные
Салат из битых огурцов с кинзой и кешьюСвежие огурцы, орехи кешью, листья кинзы, заправляется соусом (соевый соус донгу, черный рисовый уксус, кунжутное и острое масло, сахар, чеснок)380 ₽
Салат из баклажанов с помидорамиБаклажаны, помидоры, листья кинзы. Заправка: светлый и темный соевый соус, устричный соус, свежий чеснок, стебли кинзы480 ₽
Утка по-пекинскиУтка маринуется, затем запекается в печи. Подается с соусом Хойсин, луком сибулет, свежими огурцами и блинчиками 7 шт.1200 ₽
Стеклянная лапша по-сингапурскиСтеклянная(рисовая)лапша, соус карри, креветки, куриное филе, растительное и кунжутное масло, ростки сои, болгарский перец, репчатый лук, куриное яйцо. Украшается омлетом и семенами кунжута640 ₽
Яичная лапша с курицейЯичная лапша, куриное филе, болгарский перец, репчатый лук, черные древесные грибы, ростки сои, куриное яйцо, устричный соус, светлый соевый соус, кисло-сладкий соус чили, растительное масло и сахар460 ₽
Жасминовый рис с овощамиЯркий микс мелко порубленных овощей, украшающий душистую порцию тайского риса200 ₽
Закуски
Хрустящий угорь с вешенкамиУгорь копченый, вешенки свежие, кляр, темный соевый соус, устричный соус, чили сладкий соус, чеснок, кинза840 ₽
Прессованные свиные уши в соевом соусеСвиные уши отвариваются в черном бульоне, поливаются соусом (светлый соевый соус, кунжутное масло, кинза, семена кунжута, зеленый лук)250 ₽
Телячий желудок с сычуаньским перцемТелячий желудок, кинза, зеленый лук, чеснок, сахар, кунжут, соус донгу, черный рисовый уксус, сычуаньское масло, острое и кунжутное масло380 ₽
Черные утиные яйца с сыром тофуЧерные утиные яйца, тайский чили, зеленый лук , кинза и сыр тофу, добавляется соус черный рисовый уксус, сахар, острое масло, соус донгу, имбирь, зеленый лук, тайский чили и кинза580 ₽
Черные древесные грибыЧерные древесные грибы, чеснок, зеленый лук, красный и зеленый болгарский перец, соль, сахар и соус (темный соевый соус, кунжутное масло, светлый соевый соус, устричный соус)320 ₽- Хрустящий морской волк с сельдереем и обжаренным чесноком 119 г
- 119 г
480 ₽ 
Цыпленок "Бонг-бонг"Куриная грудка, арахисовая паста с добавлением: светлого соевого соуса, сахара, кунжута, кунжутного и острого масла , огурец свежий, сверху украшается арахисом и семенами кунжута470 ₽
Сухая перепелка с солью и перцем 1 шт.Перепелка отваривается в черном бульоне с солью, красный молотый перцем и мелко нарезанный имбирь, лук порей, кинза380 ₽
Утка с манго в апельсиновом соусеЗапеченная утиная грудка, тайский манго. Заливается апельсиновым соусом980 ₽
Телячий язык в хрустящем свином ухеРулет из телячьего языка в хрустящем свином ухе, заправляется соусом (соевый соус, черный рисовый уксус, свежий чеснок, кунжутное масло, добавляется стебель кинзы, мелко нарезанный болгарский перец, семена кунжута)340 ₽
Телячий желудок с кинзой и жгучим перцемТелячий желудок, тайский чили перец, стебли кинзы, сахар, свежий чеснок и соус (соевый соус донгу, черный рисовый уксус, острое и кунжутное масло)380 ₽
Рваная говядинаГовядина, обжаренная в панировке. Отдельно готовится морковь: соломкой нарезанная морковь обжаривается с сахаром на растительном масле в воке, поливается острым маслом, блюдо посыпается семенами кунжута380 ₽
Разорванное сердцеГовяжье сердце отваривается в бульоне (бульон: корица, лук порей), свежий чеснок, лук сибулет, стебли кинзы и кунжут. Заправляется соусом (светлый соевый соус, кунжутное и острое масло, сахар)380 ₽
Цыпленок по-сычуански- 250 г
380 ₽
Хрустящие куриные окорочка- 145 г
450 ₽
Хрустящий угорь с баклажаном- 176 г
740 ₽
Прессованная утиная грудка "Цао Га" 153 г- 153 г
720 ₽- Куриные лапки с солью и перцем
- 200 г
340 ₽ - Куриные лапки тушеные
- 230 г
340 ₽ 
Куриные лапки жареные- 200 г
340 ₽
Салаты
Салат из маринованного лотоса "Хуа Чен"- 160 г
440 ₽- Салат из битых огурцов с кинзой и кешьюСвежие огурцы, орехи кешью, листья кинзы, заправляется соусом (соевый соус донгу, черный рисовый уксус, кунжутное и острое масло, сахар, чеснок)380 ₽
- Салат из баклажанов с помидорамиБаклажаны, помидоры, листья кинзы. Заправка: светлый и темный соевый соус, устричный соус, свежий чеснок, стебли кинзы480 ₽
Салат с мини-осьминогами и грибамиМини-осьминог маринованный, китайская капуста, черные древесные грибы, листья кинзы заправляется соусом "Хойсин" (соевый соус, острое и кунжутное масло), посыпается чипсами из жареного чеснока760 ₽
Салат с креветками и мангоСвежий огурец, тайский манго, болгарский перец, креветки, ростки сои, листья кинзы. Заправка: соус чили сладкий, светлый и темный соевый соус, рыбный соус, сок лимона, свежий чеснок, стебли кинзы740 ₽
Супы
Кукурузный суп с крабомСуп на основе куриного бульона с маринованной кукурузой, мясом краба, яйцом, солью, белым перцем и ягодами Годжи660 ₽
Кисло-острый суп с креветками и курицейСуп на основе куриного бульона с курицей, креветками, сыром тофу, побегами бамбука, черными древесными грибами, куриным яйцом, соусом чили биен, черным рисовым уксусом, белым перцем и темным соевым соусом. Украшается кинзой и зеленым луком420 ₽
Суп из акульих плавников с мясом крабаСуп на основе куриного бульона с акульими плавниками, мясом краба, куриным яйцом с добавлением соуса «Абаллон», китайского белого вина Хао Дяо, устричного соуса, темного соевого соуса и соли. Украшается кинзой и сухим гребешком1080 ₽
Утиные семечки с утиным супом лапшойНа основе куриного бульона и утиного бульона с добавлением яичной лапши, шпината и зеленого лука. Утиные косточки обжариваются на воке с добавлением устричного соуса, соевого соуса, соли, перца, сахара600 ₽
Дим-самы
Дим-самы с креветкамиСоблазнительные завитки креветочного мяса в аккуратных мешочках из тонкого теста. Дополняются освежающим миксом морковной соломки с хрустящей капустой450 ₽
Дим-самы с крабомАппетитные дим-самы с питательной начинкой из нежного крабового мяса, подающиеся с легким салатом из скрипящей капустной соломки и сладкой моркови480 ₽
Дим-самы с с лососемДеликатная начинка из нежного филе лосося, мастерски завернутая в тонкое тесто. Подается блюдо с миксом свежей капусты и сладкой моркови460 ₽
Дим-самы с угремНежные дим-самы с аппетитной начинкой из копченого угря, сдобренного приятным сладковатым соусом480 ₽
Дим-самы с говядинойСочная начинка из 100% говядины, лихо закрученная в тонкое тесто. Дополняются дим-самы легким овощным салатом из ароматной моркови и хрустящей капусты350 ₽
Горячие блюда
Овощи
Овощи с корнем лотоса в устричном соусеСтручковый горох, черные древесные грибы, салат бок-чой, маринованный корень лотоса, кешью, болгарский перец отваривается, затем жарят на воке с соусом (устричный соус, кунжутное масло)560 ₽
Горячие блюда
Рыба и морепродукты
Кальмары жареные с кинзойОтварные кальмары нарезаются соломкой, жарятся на воке. Сухой перец чили, лук порей, имбирь соломкой, стебли кинзы. Все это жарится на воке с добавлением соли, сахара, белого перца и кунжутного масла450 ₽
Жареные королевские креветки с чили и медомКреветки 8/12, соус чили биен (на основе бобов), чеснок,светлый соевый соус, соус Донгу, темный соевый соус, белый молотый перец, кунжутное масло, устричный соус. Украшается кинзой960 ₽
Хрустящая дорадо целикомДорадо надрезается от хвоста к голове и жарят на воке обливая раскаленным маслом. Отдельно готовится соус: морковь, лук, грибы шиитаке, чеснок, зеленый горошек, паста чили биен, устричный соус, темный соевый соус, сахар и уксус1220 ₽
Синекор с соусом сачаНежное филе синекора с питательными соцветиями брокколи и насыщенным соусом, придающим блюду яркий вкус и аромат. Вкус соуса насыщенный соленый, со вкусом розмарина1180 ₽
Сибас на пару по-сычуаньскиФиле сибаса (две спинки, надрезанные поперек) голова рыбы и хвост, в центр выкладывается нарезанный красный и зеленый болгарский перец и готовится на пару с соусом (темный соевый соус,соус донгу, магги, белый молотый перец, готовое блюдо украшается свежей кинзой)1280 ₽
Судак из серебряного озераФиле судака маринуется (соль,перец,вино Хао Диао,кунжутное масло). Соус чили биен, чеснок, устричный соус, сахар, темный соевый соус, черный рисовый уксус. Блюдо украшается мелко нарезанным красным и зеленым болгарским перцем720 ₽
Хрустящая азиатская корюшка с сухим чеснокомКорюшка обваливается в муке, обжаривается на воке до хрустящего состояния с солью и перцем. Посыпается сухим чесноком и подается с острым майонезом и соевым соусом (вода, лук, имбирь, кинза, темный соевый соус,донгу, магги, сахар и белый молотый перец)450 ₽
Хрустящий сибас с черными грибами и корнем лотоса 220 г- 220 г
980 ₽
Горячие блюда
Птица
Цыпленок с золотым чеснокомЦыпленок маринованный (чеснок, соль, перец, лавровый лист, корица, анис). Подается половинка разделанного цыпленка с кисло-сладким соусом и чипсами из печеного чеснока460 ₽
Цыпленок Гунг-БаоКуриное филе, морковь,огурцы свежие, кешью, лук репчатый, чеснок свежий, соус чили биен, темный соевый соус, острое масло, перец чили, уксус рисовый красный, белый, черный, соус Хуа Диао410 ₽- Утка по-пекинскиУтка маринуется, затем запекается в печи. Подается с соусом Хойсин, луком сибулет, свежими огурцами и блинчиками 7 шт.1200 ₽
Половинка запеченной уткиУтка маринуется, затем запекается в печи. Подается с соусом сливовым острым, луком сибулет, свежими огурцами и блинчиками 7 шт.1200 ₽- Традиционная утка по-пекински с утиными семечкамиДобрая порция питательного утиного мяса, напитанного ароматным маринадом и запеченного до яркого вкуса и аромата. Также подается две порции супа с лапшой и с утиными семечками2800 ₽
Горячие блюда
Мясо
Томленые говяжьи ребраРебра обжариваются на растительном масле, затем варят с соусом (чили биен, лук порей, имбирь, сухой перец чили, кумин, темный соевый соус, сахар и соль) Затем заготовку ребер тушат в воке с бульоном, чеснок, кунжутное масло1100 ₽
Свиные ребра по-кантонски 220/60/70 г- 220/60/70 г
690 ₽
Свинина в апельсиновом соусеСлайсами нарезанная свиная вырезка обваливается в кляре и обжаривается на воке с добавлением: апельсинового соуса. Украшается кинзой480 ₽
Рубленая свинина, маринованная в рисовом винеСвиная вырезка, черные древесные грибы, морковь, побеги бамбука,стебли кинзы, кисло-острый соус, блинчики540 ₽
Короткие говяжьи ребра с солью и перцемСочные говяжьи ребра, томленные в ароматном черном бульоне с душистыми пряностями, терпким имбирем, белым и острым чили перцем. Подаются обжаренными с терпким чесноком1100 ₽
Говядина с черным перцемГовяжья вырезка, перец болгарский, репчатый лук, чеснок, лук зеленый, куриный бульон, масло сливочное, устричный соус, светлый соевый соус, китайский соус донгу, черный перец горошек, базилик, зира, анис, лаврушка, гвоздика, соус чили780 ₽
Говядина в соусе из черных бобовГовяжья вырезка, чеснок, болгарский перец, лук репчатый, черные соевые бобы, устричный соус, листья бамбука, темный соевый соус690 ₽
Говядина жареная с куминомВырезка говяжья,корень имбиря,чеснок,кинза,лук репчатый,перец чили, кунжут, соевый светлый и темный соус, масло кунжутное, зира, анис, лавровый лист, гвоздика720 ₽
Ягненок с зеленым лукомБаранина, светлый и темный соевый соус, корень имбиря, лук зеленый, перец болгарский, устричный, соус, белый перец, обжаренные на воке, подается на листе бамбука760 ₽
Лягушачьи лапкиЛягушачьи лапки, перец болгарский, лук репчатый, соевый соус светлый и темный, устричный соус, масло кунжутное, белое вино хуа диао, перец белый душистый880 ₽
Лапша
Гречневая лапша с морепродуктамиЛапша гречневая, перец болгарский,лук репчатый, черные древесные грибы, ростки сои, горох свежий стручковый, устричный соус, овощная паста, яйцо куриное, кальмары, креветки, масло кунжутное, светлый и темный соевый соус680 ₽- Стеклянная лапша по-сингапурскиСтеклянная(рисовая)лапша, соус карри, креветки, куриное филе, растительное и кунжутное масло, ростки сои, болгарский перец, репчатый лук, куриное яйцо. Украшается омлетом и семенами кунжута640 ₽
- Яичная лапша с курицейЯичная лапша, куриное филе, болгарский перец, репчатый лук, черные древесные грибы, ростки сои, куриное яйцо, устричный соус, светлый соевый соус, кисло-сладкий соус чили, растительное масло и сахар460 ₽
Хрустящая лапша с уткойЯичная лапша обжаривается на воке в масле до хрустящего состояния и выкладывается в тарелку. Мясо копченой утки, салат бок чой, грибы шитаки,лук репчатый, перец болгарский, бульон куриный, ростки сои, устричный соус, темный соевый соус680 ₽
Широкая лапша с ягненком и лотосомЛапша широкая, баранина, лук репчатый, лук зеленый, перец болгарский, ростки сои, маринованный корень лотоса, устричный соус, кунжутное масло, яйцо куриное, светлый соевый соус, магги, китайский соус донгу.660 ₽
Гречневая лапша с осьминогами 350 г- 350 г
740 ₽
Яичная лапша с желудками 186 г- 186 г
380 ₽
Гречневая лапша с креветками в тайском соусе 284 г- 284 г
850 ₽
Черная лапша с угрем 359 г- 359 г
820 ₽
Лапша удон с уткой в копченом соусе 300 г- 300 г
720 ₽
Рис
Жасминовый рисПорция тайского ароматного риса, идеально дополняющая основные мясные блюда и не только150 ₽
Жасминовый рис с креветкамиЖасминовый рис, соль, растительное масло,черные древесные грибы,морковь, зеленый лук, кукуруза250 ₽- Жасминовый рис с овощамиЯркий микс мелко порубленных овощей, украшающий душистую порцию тайского риса200 ₽
Жареный рисАппетитная порция рассыпчатого риса, обжаренного на раскаленном воке до яркого вкуса и аромата150 ₽
Кухня Запретного города
Томленые акульи плавникиАкульи плавники отвариваются в бульоне: (вода, кости свиные, лапки куриные, свиные ножки), далее добавляется гребешок сухой, лук-шалот, соус соевый темный, устричный соус, жир куриный. Добавляется кинза, зеленый лук, корень имбиря3800 ₽
Соусы
- Соус кисло-сладкийТрадиционный китайский соус с целой палитрой разных вкусов: пикантной кислинкой, нежной сладкой ноткой и легкой горчинкой50 ₽
- Соус соевыйУниверсальная заправка с пряным солоноватым вкусом, придающая характерный вкус восточных блюд50 ₽
- Соус по-пекинскиСоус с тонкими пикантными нотками, обогащающий вкус выбранных блюд100 ₽
Десерты
Жареное молокоГустой крем из нежного кокосового и сгущенного молока, обжаренный в хрустящем кляре. Дополнен необычным соусом, сочетающим сладость малины и пикантность перца420 ₽
Мусс манго-маракуйяВоздушный мусс, сочетающий медовую сладость манго и мягкий вкус маракуйи, на тонкой бисквитной подложке. Украшается тающим молочным шоколадом и соусом из спелого манго500 ₽
Шоколадное парфе с малинойСоблазнительное парфе с воздушной текстурой и насыщенным вкусом молочного шоколада, украшенное сладкими ягодами спелой малины650 ₽
Чань Чу с шоколодно-банановым кремом- 200 г
580 ₽
Экзотический Тарт с кокосовым кремом и печеным ананасом- 170 г
480 ₽
Сфера с муссом из чая Матча- 200 г
480 ₽
Булочки
- Булочка пшеничная 1 шт
- 40 г
50 ₽ - Булочка ржаная
- 40 г
50 ₽
Информация
О ресторане
«Китайская грамота» Александра Раппопорта - это современный китайский ресторан, в основе меню которого лежит кантонская кухня. Классическим шедеврам здесь придают свежее звучание, учитывая каждую мелочь для достижения феноменальных вкусовых результатов - ведь даже такие вещи, как последовательность выкладки продуктов или цветовая совместимость, имеют значение. Китайская Грамота
Специализация
КитайскаяСпособы оплаты
Картой онлайнРабочие дни
пн, вт, ср, чт, пт, сб, вс
Время приема заказов
С 12:00 до 22:44Юридическая информация
ООО "Информационное агентство "Международный финансовый центр"ИНН 7718709124ОГРН 1087746753797107023, Москва г, Буженинова ул, дом № 30, строение 1
- Москва, Сретенка, 1
По вопросам, возникшим в связи с предположительным неправомерным использованием товарных знаков, логотипов и иных материалов,
просим обращаться по е-мейлу copyright@deliveryclub.zendesk.com.
Просим к запросу прилагать подтверждающие документы.