Укажите ваш точный адрес и узнайте условия доставки:
Популярное
-
Куриный бульон с лапшой и яйцом 320 г
-
Большой чизбургер с говядиной 390 г
Фарш делается из лопатки 70% и грудинки 30%. Булочка бриошь, смазывается легким горчичным соусом, выкладывается мраморный бифштекс, томаты, карамелизованный лук, сыр чеддер, маринованные огурцы, салат айсберг. Прожарка на выбор: Medium Well, Well Done, Medium, Medium Rare, Rare, Blue. 173 ккал/100 г
-
Фирменный двойной чизбургер 505 г
-
Лимонад 300 мл
-
Картофель фри 160 г
-
Салат «Оливье» с говяжьим языком 250 г
Традиционный салат оливье с отварным языком, с добавлением свежего горошка, маринованного огурца и микса зелени (сельдерей, петрушка укроп), отварной картофель, морковь, маринованный огурец, свежий огурец, заправляется соусом на основе домашнего майонеза. Украшается маринованным огурцом, нарезанным кружочками, и укропом. Заправка для салатов в отдельной таре. 149 ккал/100 г
Супы
-
Солянка 280/30/25 г
-
Борщ с говяжьим языком и чесноком 300/50 г
-
Суп «Харчо»
-
Куриный бульон с лапшой и яйцом 320 г
-
Суп с белыми грибами 300/50 г
Бургеры
-
Большой чизбургер с говядиной 390 г
Фарш делается из лопатки 70% и грудинки 30%. Булочка бриошь, смазывается легким горчичным соусом, выкладывается мраморный бифштекс, томаты, карамелизованный лук, сыр чеддер, маринованные огурцы, салат айсберг. Прожарка на выбор: Medium Well, Well Done, Medium, Medium Rare, Rare, Blue. 173 ккал/100 г
-
Бургер с подкопченной телячьей щекой 350 г
-
Фирменный двойной чизбургер 505 г
-
Бургер с говядиной, яйцом и беконом 380 г
-
Бургер Black angus 340 г
-
Бургер с говядиной и копченым сыром 355 г
-
Бургер «Три сыра» 350 г
-
Бургер с говядиной и соусом терияки
-
Гамбургер 375 г
Стейки
-
Стейк «Нью-Йорк» 275 г
Тонкий край состоящий из единственной мышцы, по периметру стейка проходит тонкий слой жира, придающий мясу сочность. Стейк Нью-Йорк более постный чем Рибай. Степень градации прайм. Рекомендованная прожарка: medium r - medium. Подается с маринованным огурцом, цветочной солью и листьями кинзы. Прожарка на выбор: Medium Well, Well Done, Medium, Medium Rare, Rare, Blue. 341 ккал/100 г
-
Стейк «Рибай» 280 г
Толстый край спиной части туши говядины, степень градации - прайм. Называется рибай , т.к. в центре стейка есть жировая прослойка похожая на глас. Отруб рибай отрезается с 5 ой по 12 ое ребро. Самый известный стейк в мире, более сочный чем Нью-Йорк, Филе Миньон, Флет Айрон. Рекомендованная прожарка: medium . Подается с марин.огурцом, цветочной солью и листьями кинзы. Прожарка на выбор: Medium Well, Well Done, Medium, Medium Rare, Rare, Blue. 335 ккал/100 г
-
Стейк «Филе-миньон» 210 г
Миньон переводиться с франц. как маленький, это отрезок вырезки, содержит наиболее меньшее кол-во жировых прослоек. Степень градации - прайм. Рекомендованная прожарка: medium r. Подается с марин.огурцом, цветочной солью и листьями кинзы. Прожарка на выбор: Medium Well, Well Done, Medium, Medium Rare, Rare, Blue. 411 ккал/100 г
-
Стейки «Тендерлоин» 170 г
Тендерлоин — это отрезок говяжьей вырезки, это часть нежная с минимальным количеством жира. Степень градации - прайм. Рекомендованная прожарка: Medium и Medium R. Подается с дольками томатов, цветочной солью и листьями кинзы. Прожарка на выбор: Medium Well, Well Done, Medium, Medium Rare, Rare, Blue. 263 ккал/100 г
-
Стейк «Флэт Айрон» 250 г
Горячее
-
Телячьи щеки с вялеными томатами 310 г
-
Бефстроганов с картофельным пюре 380 г
Говяжья вырезка (травяной откорм) , шампиньоны, лук репчатый, томатная паста, соус демиглас: (мясной соус сваренный на говяжьих костях) и сливки. Гарнируется нежным картофельным пюре(картофель, сливочное масло, молоко). Сервируется луком фри, маринованным красным луком, маслом петрушки. 232 ккал/100 г
-
Пельмени с говядиной 250/50 г
-
Вырезка из говядины с картофельным пюре 350 г
-
Котлеты из говядины «Мамины» 390 г
Фарш — готовится из мяса молодых бычков по традиционному рецепту мамы Шеф-повара (мамины котлеты) с добавлением петрушки. Гарнируются нежнейшим картофельным пюре, с добавлением чеснока конфи, котлетки сервированные грибным соусом: сливки, вешенки, шампиньоны, жаренный лук. Сервируются домашними малосольными огурчиками. 190 ккал/100 г
-
Треска с орзо 250 г
-
Говяжий язык с баклажанами
-
Куриная грудка с киноа 250 г
Куриная грудка сю-вид ( это технология приготовления пищи: продукты в вакуумной упаковке помещаются в водяную баню и медленно готовятся при сравнительно низкой и точно контролируемой температуре.) обжаривается на гриле, гарнируется киноа с манго, кинзой. Киноа - хлебно зерновая культура( крупа), похожа немного на пшено. 337 ккал/100 г
-
Поке с говядиной
-
Поке с креветками в соусе васаби
-
Томленая говяжья грудинка с цукини
-
Аджапсандал 180 г
-
Вареники с вишней 230/30 г
-
Вареники с картошкой и грибным соусом 230/30 г
-
Телячье сердце в соусе биск с цветной капустой
Телячье сердце, приготовленное в сю-виде, обжаривается с соусом черный перец. Цветная капуста слегка обжаривается, добавляется чесночное масло, говяжий бульон, сливочное масло. Подача: на тарелку выкладываются сегменты из цветной капусты, сверху выкладывается говяжье сердце, которое покрывается муссом из цветной капусты: сливки, цв. капуста, специи. Украшается маслом петрушки и пудрой из зеленого горошка
-
Говяжья печень по-берлински с картофельным пюре
Телячья печень нарезается тонкими слайсами, обваливается в муке, слегка обжаривается, карамелизованные яблоки, лук конфи, соус демиглас, сливочное масло, говяжий бульон. Подается отварным картофельным пюре, печень посыпается орехами кешью, украшается маслом петрушки и миксом зелени (петрушка и укроп)
-
Паста с говядиной и белыми грибами
Десерты
-
Ванильный эклер 120 г
-
Меренговый рулет 190 г
-
Медовик в сливочно-карамельном соусе 205 г
-
Конфеты «Пралине» с миндалем
-
Конфеты «Трюфель»
-
Конфеты «Пралине» с кокосом
-
Конфеты «Пралине» фисташковое с малиной
Напитки
-
Borjomi 330 мл
-
Сок «Я» 200 мл
-
Свежевыжатый сок апельсиновый 200 мл
-
Свежевыжатый сок яблочный 200 мл
-
Свежевыжатый сок морковный 200 мл
-
Лимонад 300 мл
-
Schweppes 250 мл
-
Пиво БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ Heineken 330 мл
-
Pepsi 330 мл
-
7up 250 мл
-
Aqua minerale без газа 330 мл
Соусы
-
Кетчуп 30 г
-
Соус острый 30 г
-
Соус сырный 30 г
-
Соус сливочно-грибной 30 г
-
Соус горчичный 30 г
-
Соус тартар 30 г
-
Соус демиглас 30 г
-
Соус ромеско 30 г
Гарниры
-
Картофель фри 160 г
-
Молодой картофель 150 г
-
Картофельное пюре 150 г
-
Свежие овощи 180 г
Закуски
-
Сморреброд с копченой скумбрией 210 г
-
Карпаччо из говядины 140 г
Говяжья вырезка (травяной откорм) тонко нарезается на слайстере, выкладывается на тарелку, поливается соусом песто: ( традиционный итальянский соус с добавлением пармезана, кедровых орешек, оливкового масла), сервируется трюфельным муссом: (сливки, трюфельное масло, трюф.паста, пармезан), салат корн и мини шпинат. 290 ккал/100 г
-
Тартар из говядины в перечном соусе 120 г
Традиционный тартар из говядины. Вырезка говяжья (травяной откорм) нарезка тар-тар (кубиком), корнишоны, каперсы, лук шалот, соус тобаско яичный желток, оливковое масло. Сервируется перечным соусом (на основе сыра тофу, перечной пасты кочуджан с соком лайма) свежий шпинат, сладкая зерновая Французская горчица, с добавлением масла петрушки. Украшается слайсами бородинского хлеба. 219 ккал/100 г
-
Тартар из говядины с пармезаном
Говяжья вырезка (травяного откорма), лук-шалот, лук красный маринованный, каперсы, нарезаются кубиком-тартар, перемешиваются с соусом пармезан, выкладывается на тарелку "горкой", сверху покрывается муссом из пармезана, украшается маслом петрушки, лепестками базилика и посыпается пудрой из грибов и тертым сыром пармезан
Салаты
-
Салат «Тайский» с ростбифом 205 г
Слайсы ростбиф, слайсы свежего кабачка, листья шпината, корна, листья свежей кинзы, томаты черри сорта "романтик", заправляется соусом дрессинг: на основе горчицы, рисового уксуса, масла виноградной конточки, маринованного сладкого чили, кунжутного масла и карамели кабаяки (основа японской кухни на основе саке, рисового уксуса, тростникового сахара). Заправка для салатов в отдельной таре. 237 ккал/100 г
-
Салат из томатов с соусом песто 190 г
-
Салат с подкопченной форелью и грушей
-
Теплый салат с говядиной и баклажанами
-
Салат «Овощной» 250 г
-
Салат «Оливье» с говяжьим языком 250 г
Традиционный салат оливье с отварным языком, с добавлением свежего горошка, маринованного огурца и микса зелени (сельдерей, петрушка укроп), отварной картофель, морковь, маринованный огурец, свежий огурец, заправляется соусом на основе домашнего майонеза. Украшается маринованным огурцом, нарезанным кружочками, и укропом. Заправка для салатов в отдельной таре. 149 ккал/100 г
Детское меню
-
Baby Burger с котлетой из говядины
-
Baby Burger с котлетой из курицы
-
Морс
-
Куриный суп с орзо и куриными фрикадельками 180 г
-
Котлеты из говядины с картофельным пюре 250 г
-
Куриные котлеты с картофельным пюре 250 г