В корзине пока пусто

Fazenda

4,6

• 103 отзыва

70 мин Заказ от 500 ₽ Суши, Десерты, Супы, Рыба

Популярные

Сливочный ролл с угрем

Угорь, рис, нори, сливочный сыр, икра тобико, авокадо, соус унаги, кунжут

590 ₽
Ролл «Филадельфия»

Лосось, рис, нори, огурец, сливочный сыр

540 ₽
Острый ролл с лососем

Лосось, спайси соус, рис, нори, зеленый лук, кунжут

520 ₽
Бургер «Фазенда»

Котлета из говядины, сыр чеддер, томат, красный лук, маринованный огурец, картофель фри, кетчуп и горчица

680 ₽
Пицца «Пепперони»

Острые колбаски (салями пепперони), сыр моцарелла, томаты черри

520 ₽
Маковый торт

Маковый бисквит, сливочно-ванильный крем, шоколадный ганаш, подается со свежей смородиной

370 ₽

Постное меню

Брускетта с томатами

260 ₽
Салат со свеклой, апельсином и грушей

340 ₽
Салат с тыквой и тофу

360 ₽
Грибное консоме

340 ₽
Суп-пюре из сельдерея с чатни из яблок

360 ₽
Стейк из тыквы со шпинатом и соусом на кокосовом молоке

370 ₽
Перловка с миксом грибов и трюфельным ароматом

370 ₽
Жареный картофель с груздями

360 ₽
Фруктовый чизкейк

340 ₽

Супы

Уха по-фински

Сливочный суп из трех видов рыбы, ароматный фенхель, эстрагон

500 ₽
Куриный суп

Куриное филе, тальятелле, овощи, зелень, пшеничные сухарики

350 ₽
Тыквенный суп в хлебе

Запеченная тыква, морковь, имбирь, суп подается в буханке запеченного черного хлеба

460 ₽
Крем-суп из лосося

Охлажденный лосось, лук, морковь, картофель, сливки, красная икра, свежая зелень

550 ₽
Кимчи

390 ₽
Мисо-суп

370 ₽
Суп с говяжьими хвостами

730 ₽
Фермерский борщ

Говядина, картофель, овощи. Подается со сметаной

410 ₽
Суп «Том-ям»

Подается с рисом

620 ₽
Пряный вьетнамский суп с говядиной и лапшой

410 ₽

Салаты

Винегрет

Классическое сочетание овощей с атлантической сельдью, квашеной капустой и маринованными опятами

400 ₽
Салат «Греческий»

Брынза, томаты, огурцы, редис, сладкий перец, микс салатов, красный лук, масло Extra Virgin

460 ₽
Теплый салат куриной печенью

Куриная печень, обжаренная в соусе порто, микс из сочных салатных листьев и мини-картофель

420 ₽
Салат «Цезарь» с тигровыми креветками

Салат ромейн, соус из анчоусов, томаты черри, тигровые креветки, сыр пармезан и хрустящие гренки

580 ₽
Салат «Оливье» с говяжьим языком

340 ₽
Салат с лососем и киноа

510 ₽
Оливье с лососем

410 ₽
Салат «Цезарь» с куриным филе

Куриное филе, салат ромейн, томаты черри, сыр пармезан, классический соус из анчоусов и хрустящие гренки

480 ₽
Салат с тунцом

460 ₽
Салат с хрустящими баклажанами

420 ₽
Салат с телятиной в азиатском стиле

460 ₽
Салат с креветками и хрустящими овощами

510 ₽

Закуски

Горячие

Мидии в томатном соусе или в белом вине

Голубые мидии, чеснок, сальса из помидоров, томаты черри, домашнее белое вино, свежая зелень, гренки

690 ₽
Жюльен с курицей под слоеным тестом

Куриное филе, белые грибы, шампиньоны, лук, сливки, сыр

380 ₽
Баклажаны с моцареллой

Баклажаны, запеченные с томатами, сыр моцарелла, сыр пармезан, соус песто

430 ₽

Закуски

Холодные

Рыбные деликатесы

Лосось слабой соли, масляная рыба, копченый лосось, сливочный сыр

510 ₽
Вителло тонато

610 ₽
Карпаччо из говядины

620 ₽
Анти пасти

Оливки гигант, вяленые томаты, артишоки маринованные

520 ₽
Паштет из куриной печени

Подаётся с луковым мармеладом и жареной чиабаттой

410 ₽
Мясные деликатесы

Прошутто ди парма, салями милано, сыровяленая оленина

600 ₽
Сырные деликатесы

Горгонзола, чеддер, бри, пармезан, медовая гранола

710 ₽
Домашняя буженина

Подается с хреном и гренками из белого и черного багета

490 ₽
Тартар из лосося с соусом из зеленого чили

590 ₽
Закуска под водку

Сало, чёрный хлеб, черемша, маринованный лук, огурцы и томаты с/с

340 ₽
Севиче из сибаса

420 ₽
Тартар из тунца

610 ₽

Роллы

Сливочный ролл с угрем

Угорь, рис, нори, сливочный сыр, икра тобико, авокадо, соус унаги, кунжут

590 ₽
Фреш-ролл с лососем

Лосось, авокадо, нори, спайси соус, икра тобико

710 ₽
Ролл «Филадельфия»

Лосось, рис, нори, огурец, сливочный сыр

540 ₽
Ролл «Калифорния» с лососем

Лосось, икра масаго, авокадо, рис, нори, майонез

620 ₽
Ролл «Калифорния» с крабом

Краб, икра масаго, авокадо, рис, нори, майонез

720 ₽
Фирменный ролл

Угорь, манго, сливочный сыр, рис, нори, манговый соус, унаги

730 ₽
Острый ролл с лососем

Лосось, спайси соус, рис, нори, зеленый лук, кунжут

520 ₽
Острый ролл с угрем

Угорь, рис, нори, спайси соус, зеленый лук, кунжут

570 ₽
Острый ролл с тунцом

Тунец, рис, нори, спайси соус, зеленый лук, кунжут

610 ₽
Острый ролл с копченым лососем

Копченый лосось, рис, нори, соус спайси, икра тобико

570 ₽
Ролл с авокадо и огурцом

Авокадо, огурец, рис, нори, кунжут

400 ₽
Фреш-ролл с угрем

Угорь, авокадо, нори, спайси соус, икра тобико

730 ₽

Суши

Классические

Суши «Лосось»

210 ₽
Суши «Гребешок»

200 ₽
Суши «Креветка»

220 ₽
Суши «Осьминог»

200 ₽
Суши «Тунец»

220 ₽
Суши «Угорь»

220 ₽
Суши «Копченый лосось» со сливочным сыром

260 ₽
Суши «Копченый лосось»

220 ₽

Суши

Острые

Острые суши «Гребешок»

210 ₽
Острые суши «Креветка»

240 ₽
Острые суши «Угорь»

240 ₽
Острые суши «Тунец»

240 ₽

Сашими

Сашими «Лосось»

420 ₽
Сашими «Гребешок»

460 ₽
Сашими «Креветка»

490 ₽
Сашими «Угорь»

540 ₽
Сашими «Тунец»

460 ₽

Wok

Рис жасмин с курицей и овощами

600 ₽
Вок с говядиной

Основа на выбор: рис жасмин, гречневая лапша, пшеничная лапша, стеклянная лапша

710 ₽
Вок с морепродуктами в соусе унаги

Основа на выбор: рис жасмин, гречневая лапша, пшеничная лапша, стеклянная лапша

730 ₽
Вок с уткой конфи и гречневой лапшой

660 ₽
Вок с курицей

Основа на выбор: рис жасмин, гречневая лапша, пшеничная лапша, стеклянная лапша

600 ₽

Блюда из рыбы

Плато из тигровых креветок гриль

Тигровые креветки с лимоном и двумя соусами, приготовленные в печи Josper. Порция 6 шт. или 1000 г — на выбор

1100 ₽
Кальмар на хоспере и спаржа гриль

520 ₽
стейк из лосося

830 ₽
Рыбное плато

Филе сибаса, кальмар, креветки тигровые. Гарнир: картофель стоун, томаты черри, каперсы, спаржа. Соусы коктейль и гремолата

2670 ₽
Треска с луком-порей с двумя муссами

Филе трески, обернутое луком-порей и запеченное в духовой печи, морковно-имбирный мусс, мусс из корня сельдерей, беби картофель, микрозелень

620 ₽
Филе окуня с кремом из фенхеля и картофеля

620 ₽
Дорадо «Аква пацца»

810 ₽
Филе тунца с соусом том-ям

680 ₽
Филе сибаса с соусом из лемонграсса

850 ₽
Лосось с кремом из брокколи

900 ₽

Блюда из мяса

Стейк из фермерской вырезки

Стейк из вырезки фермерской говядины, перечный соус, томат на гриле, микс из салатов

1450 ₽
Стейк «Рибай»

Толстый край мраморной говядины, хрустящий салат, соус порто

1890 ₽
Шашлык из свинины

По фирменному рецепту, с томатным соусом и овощами

640 ₽
Каре ягненка с овощами wok

Ребрышки ягненка, приготовленные в печи josper с овощами wok и соусом порто

1450 ₽
Свиные ребра с битыми огурцами

И чипсами из картофеля

580 ₽
Бедро цыпленка жареное в хоспере

520 ₽
Мясное плато

Свиные ребра, цыпленок, каре ягненка. В виде гарнира - паприка гриль, томаты черри маринованные, битые огурцы. 2 соуса: аджика и барбекю

2950 ₽
Домашние пельмени

Самолепные пельмени с фаршем из говядины и свинины; подаются со сметаной

390 ₽
Бефстроганов

790 ₽
Бургер «Фазенда»

Котлета из говядины, сыр чеддер, томат, красный лук, маринованный огурец, картофель фри, кетчуп и горчица

680 ₽
Говяжьи хвосты с пастой орзо

660 ₽
Куриные котлеты с запеченной цветной капустой

520 ₽
Филе говядины с бататом

910 ₽
Говяжий язык с кремом из Пастернака

640 ₽
Тефтели из телятины с картофельным пюре

620 ₽

Пицца и выпечка

Пицца «Пармиджана»

Ветчина, цукини, соус помидоро, сыр пармезан, сыр моцарелла

540 ₽
Пицца «Маргарита»

Томаты, томатный соус, сыр моцарелла, сыр пармезан

490 ₽
Пицца «Четыре сыра»

Сыр моцарелла, горгонзола дольче, бри, сыр пармезан

590 ₽
Пицца с белыми грибами

Белые грибы, томатный соус, сыр моцарелла, трюфельное масло

570 ₽
Пицца «Барбекю»

Ветчина, бекон, шампиньоны, соус барбекю, сыр моцарелла

540 ₽
Пицца «Вегатериана»

Цукини, баклажаны, перец, томатный соус, сыр моцарелла

390 ₽
Пицца «Мелигустья»

Ветчина, салями, овощи-гриль, шампиньоны, сыр моцарелла, соус помидоро

640 ₽
Фокачча из печи

На ваш выбор: сырная, томатная, с соусом песто, с розмарином и морской солью

290 ₽
Хлебная корзина

Три вида свежеиспеченного хлеба, сырные гриссини, подается со сливочным маслом, томатным, с соусом песто и сливочным сыром

240 ₽
Пицца «Пепперони»

Острые колбаски (салями пепперони), сыр моцарелла, томаты черри

520 ₽

Паста и ризотто

Паста «Карбонара»

Обжаренный бекон, сливки, яичный желток, черный молотый перец, сыр пармезан

510 ₽
Паста с белыми грибами

Белые грибы, обжаренные с тимьяном и чесноком, сливки, сыр пармезан, свежая зелень

570 ₽
Паста с лососем

Лосось в сливочном соусе с сыром пармезан

610 ₽
Паста с рагу из кролика

570 ₽
Паста с креветками и цукини

480 ₽
Паста томатная с баклажанами

Риготони в томатном соусе, с добавлением жареного баклажана и листка шпината. Сверху выкладывается мусс из моцареллы

370 ₽

Гарниры

Жареный картофель

280 ₽
Отварной картофель

190 ₽
Спаржа на гриле

300 ₽
Картофельное пюре

200 ₽
Овощи гриль

280 ₽
Фиолетовое ризотто

300 ₽
Цветная капуста на пару

180 ₽
Картофель беби с тимьяном

270 ₽
Гречка

140 ₽

Десерты

Фруктово-ягодная тарелка

Груша, ананас, виноград, киви, клубника, малина, черника, красная смородина

690 ₽
Бельгийская вафля

Воздушная вафля со свежими ягодами, кленовым сиропом, ягодным соусом и шариком мороженого

420 ₽
Шоколадный фондан

Теплый пудинг с горячим шоколадом и шариком ванильного мороженого

400 ₽
Банановая шарлотка с ванильным мороженым

420 ₽
Морковный торт

Бисквит с прослойкой из сырного крема и грильяжа

390 ₽
Маковый торт

Маковый бисквит, сливочно-ванильный крем, шоколадный ганаш, подается со свежей смородиной

370 ₽
Чизкейк

Нежный десерт из сливочного сыра

380 ₽
Трио безе

Меренги собственного приготовления с мятным, заварным и сливочным кремом

350 ₽
Фундучные профитроли

430 ₽
Малиново-кокосовый торт

380 ₽
Медовик Crazy

310 ₽
Торт с рикоттой и грушей

330 ₽
Мороженое

На выбор: ванильное, шоколадное, крем-брюле, клубничное

340 ₽
Теплый миндальный торт

400 ₽
Эклеры

На выбор шоколадные, микс, ванильные

330 ₽