Джон Джоли

Фирменные блюда

Джон Джоли

маринованные нераспустившиеся цветочные почки джон джоли с краснымлуком,кинзой и оливковым маслом

190 руб. заказать 1 шт.

Салаты и холодные закуски

Салат с куриной печенью

260 руб. заказать 1 шт.
Салат с запечеными овощами

красный лук, чеснок, базилик,кинза, болгарский перец, помидоры, свежие баклажаны, перец, соль, оливковое масло (175 гр.)

245 руб. заказать 1 шт.
Овощной салат по-грузински с зеленью

нарезаются свежие огурцы, томаты, острый зеленый стручковый перец, красный лук, с добавлением мелко нарубленной зелени( петрушкка, кинза, базилик) блюдо перемешивается, соль и перец по вкусу (250 гр.)

190 руб. заказать 1 шт.
Овощной салат по-грузински с орехами

нарезаются свежие огурцы, томаты, острый зеленый стручковый перец, красный лук, блюдо перемешивается с уксусом и тертым грецким орехом, с добавлением мелконарубленной зелени( петрушка, кинза, базилик), блюдо перемешивается, соль и перец по вкусу (287 гр.)

220 руб. заказать 1 шт.
Салат по-гальски

отварные кусочки куриного филе, картофель/ белок яйца, свежие овощи(томаты и огурцы), малосоленые огурцынарезаются кубиками, заправляется домашним майонезом, соль и перец по вкусу (250 гр.)

230 руб. заказать 1 шт.
Салат из бакинских томатов со щавелем

нарезанные курпно сладкие бакинские помидоры с щавелем, красным луком, петрушкой, заправляется оливковым маслом (250 гр.)

260 руб. заказать 1 шт.
Салат из козьего сыра с тархуном

салат из нарезанного на половинки черного и белого винограда без косточек, с тархуном французким козьим сыром шевр, заправляется тонко нарезанным маринованным красным луком (250 гр.)

270 руб. заказать 1 шт.
Салат из имеретинского сыра с тремя томатами

помидоры банч, черри и крупноплодные подаются с нарезанными кубиками имеритинским сыром в специях (250 гр.)

260 руб. заказать 1 шт.
Сациви

отварные кусочки куриного бедра(без костей)под соусом из грецкого ореха, хмели-сунели, красной аджики и куриного бедра (222 гр.)

210 руб. заказать 1 шт.
Гебжалия

рулетики из сыра сулугуни с зеленью, аджикой под соусом мацони с мясом (25 гр.)

260 руб. заказать 1 шт.
Пхали

биточки из капусты и свеклы с тертым грецким орехом и зеленой аджикой (155 гр.)

210 руб. заказать 1 шт.
Жареные баклажаны с орехами

рулетики из обжаренного баклажана с грецкими орехами и зернами граната (175 гр.)

320 руб. заказать 1 шт.
Пхали из шпината

биточки из шпината с зеленой аджикой, тертым грецким орехом и мелко рубленной кинзой (154 гр.)

230 руб. заказать 1 шт.
Ассорти из домашних сыров

сыры сулугуни:косичка, лапша, копченая лапша и имеритинский сыр (370 гр.)

390 руб. заказать 1 шт.
Соленья из бочки

разносолы:черемша, стручковый перец, белый чеснок, зеленые помидоры, джонджоли (355 гр.)

300 руб. заказать 1 шт.
Икра баклажанная

запеченные на мангале баклажаны и болгарский перец, смешиваются с репчатым луком, помидорами конкассе, чесноком, зеленью, все овощи предварительно тушатся, затем все тщательно перемешивается в блендере (100 гр.)

130 руб. заказать 1 шт.
Мясная тарелка

куриный рулет, буженина(запеченная свинина), ростбиф(запеченная говядина)бастурма(вяленая говядина) и говяжий язык (412 гр.)

690 руб. заказать 1 шт.
Домашние соленья

слабосоленый фаршированный зеленью и чесноком, помидорами, огурцом, красная грузинская капуста (340 гр.)

260 руб. заказать 1 шт.
Сезонные овощи и зелень

редис, бакинские помидоры, огурцы, зелень(базилик, петрушка, укроп, кинза, цицмат, зеленый лук) и зеленый стручковый перец (385 гр.)

345 руб. заказать 1 шт.
Буженина

(385 гр.)

250 руб. заказать 1 шт.
Салат "Багратиони"

(385 гр.)

290 руб. заказать 1 шт.
Говяжий язык с хреном

(385 гр.)

230 руб. заказать 1 шт.
Домашний куринный рулет

(385 гр.)

190 руб. заказать 1 шт.

Горячие закуски

Жареный сыр "Сулугуни" со свежими помидорами

270 руб. заказать 1 шт.
Осетинский пирог со шпинатом

(385 гр.)

290 руб. заказать 1 шт.
Чебурек с телятиной

(385 гр.)

190 руб. заказать 1 шт.
Чебурек с бараниной

(385 гр.)

190 руб. заказать 1 шт.
Лобио по-мегрельски

отварная красная фасоль с красной аджикой и зеленью(петрушка, кинза, сельдерей) (222 гр.)

180 руб. заказать 1 шт.
Ачма

тонко раскатанное тесто(состав: мука пшеничная, яйцо, молоко, дрожжи, соль) с сыром сулугуни, способ приготовления (лазанья), блюдо запекается (230 гр.)

240 руб. заказать 1 шт.
Аджапсандал

тушится рагу :нарезанные кубиками баклажаны, картофель, болгарский перец, лук, ченок, помидоры-конкассе (250 гр.)

260 руб. заказать 1 шт.
Хачапури по-мегрельски

раскатанное тесто(состав:мука пшеничная, яйцо, молоко, дрожжи, соль)посыпается сыром сулугуни и запекается (450 гр.)

330 руб. заказать 1 шт.
Хачапури по-аджарски

раскатанное тесто формируется в лодочку(состав:мука пшеничная, яйцо, молоко, дрожжи, соль) с сыром сулугуни, яйцом, кубиком сливочного масла, блюдо запекается (470 гр.)

330 руб. заказать 1 шт.
Хачапури по-имеретински

раскатанное тесто(состав:мука пшеничная, яйцо, молоко, дрожжи, соль)с сыром сулугуни и запекается (430 гр.)

260 руб. заказать 1 шт.
Хачапури по-гурийски

раскатанное тесто(состав:мука пшеничная, яйцо, молоко, дрожжи, соль) добавляется вареное яйцо и сыр сулугуни, блюдо запекается (350 гр.)

270 руб. заказать 1 шт.
Долма

традиционное армянское блюдо, биточки из свиного и телячьего фарша заворачиваются в виноградные листья и готовятся на пару (160 гр.)

250 руб. заказать 1 шт.
Осетинский пирог

начинка: картофель с сыром сулугуни, тесто как для хачапури (300 гр.)

250 руб. заказать 1 шт.
Мчади с сыром "Сулугуни"

слегка обжаренные домашние кукурузные лепешки, подаются с сыром сулугуни (350 гр.)

240 руб. заказать 1 шт.
Кутабы с зеленью

тонко раскатанное тесто с начинкой из свежей зелени(шесть видов зелени: петрушка, щавель, шпинат, зеленый лук, кинза) (160 гр.)

190 руб. заказать 1 шт.
Кутабы с зеленью и сыром "Салугуни"

(160 гр.)

210 руб. заказать 1 шт.
Кутабы с бараниной

тонко раскатанное тесто с начинкой из бараньего фарша(мясо с луком) (160 гр.)

220 руб. заказать 1 шт.
Кутабы с сыром "Сулугуни"

тонко раскатанное тесто с начинкой из сыра сулугуни (160 гр.)

190 руб. заказать 1 шт.
Хинкали

тонко раскатанное тесто с начинкой из телятины и свинины, формируется и отваривается (160 гр.)

80 руб. заказать 1 шт.

Супы

Харчо

в бульон из говяжьей грудинки(на кости) добавляется: пассировка(лук, красную аджику), рис, чеснок, кинза, петрушка, острый перец, чабрец (350 гр.)

230 руб. заказать 1 шт.
Пити

бульон из бараньей грудинки, нухутом(турецкий горох), картофель и лук, перед подачей добавляется чеснок и кинза (400 гр.)

240 руб. заказать 1 шт.
Суп-лапша с курицей и грибами

бульон из белого мяса курицы, с лапшой, шампиньонами, пассировкой(лук и морковь) (300 гр.)

170 руб. заказать 1 шт.
Суп из щавеля

суп на основе куриного бульона, с щавелем, подается с куриным яйцом и сметаной в соуснике (300 гр.)

180 руб. заказать 1 шт.
Дюшбара

маленькие пельмени с начинкой из бараньего фарша, подаются с куриным бульоном, луком и черным перцем (350 гр.)

180 руб. заказать 1 шт.
Овощной суп по-грузински

картофель, лук репчатый, морковь, цукини, перец болгарский, фасоль, чеснок, сельдерей, масло растительное и оливковое, соль (301 гр.)

160 руб. заказать 1 шт.

Горячие блюда

Чахохбили

тушится в сковороде: куриные бедра с репчатым луком, свежими помидорами, аджикой, сольи перец по вкусу (300 гр.)

330 руб. заказать 1 шт.
Куч-мачи

отваренные кусочки говяжьего сердца, легкого, желудка, нарезается и обжаривается с луком, аджикой, томатной пастой, чабрецом, солью (380 гр.)

370 руб. заказать 1 шт.
Калмахи обжаренная в лаваше

обжаренное филе речной форели заворачивается в армянский лаваш со сливочным маслом и укропом, обжаривается до золотистой корочки!! (270 гр.)

450 руб. заказать 1 шт.
Чкмерули

кусочки запеченого цыпленка(разрезанного на четыре части)под сметано-чесночным соусом, соус состоит из сметаны, чеснока, укропа, соли, воды (300 гр.)

530 руб. заказать 1 шт.
Домашний плов

50 грамм баранины, рис, морковь, репчатый лук и специи (300 гр.)

295 руб. заказать 1 шт.
Семга запеченная в фольге с овощами

запекаем филе семги в фольге с овощами(болгарский перец, помидоры, красный лук) (150 гр.)

440 руб. заказать 1 шт.
Картофель жареный

ломтики картофеля, обжаренные на сковороде, по желанию гостя блюдо может быть с луком (180 гр.)

130 руб. заказать 1 шт.
Картофельное пюре

приготавливается с добавлением молока (180 гр.)

100 руб. заказать 1 шт.
Початок кукурузы

отварной початок подается надеревянной шпажке с морской солью (1 гр.)

170 руб. заказать 1 шт.
Котлеты домашние от Петровны с картофельным пюре

обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, свиной и телячий фарш с морковью, чесноком, луком, соль и перец по вкусу (400 гр.)

320 руб. заказать 1 шт.
Копченый Сибасс

(400 гр.)

570 руб. заказать 1 шт.
Копченый Цыпленок

(400 гр.)

550 руб. заказать 1 шт.
Семга на пару с пюре

(400 гр.)

480 руб. заказать 1 шт.
Цицила по-гальски

Маринованный и запеченный по стариному рецепту цыпленок (400 гр.)

520 руб. заказать 1 шт.

Блюда, приготовленные на углях

Люля-кебаб из курицы

куриный и свиной фарш, формируется в колбаски, запекается на углях (360 гр.)

290 руб. заказать 1 шт.
Шашлык из свинины

маринуются кусочки свиной вырезки, запекается на углях, маринад(одинаковы на все шашлыки): масло растительное, черный перец, лук репчатый, соль (395 гр.)

390 руб. заказать 1 шт.
Люля-кебаб из барашка

фарш из баранины, формируется в колбаски, запекается на углях (340 гр.)

390 руб. заказать 1 шт.
Шашлык из мякоти ягненка

кусочки мякоти ягненка маринуются, запекаются на углях (390 гр.)

590 руб. заказать 1 шт.
Шашлык из теленка

кусочки телячьей вырезки маринуются, запекаются на углях (400 гр.)

550 руб. заказать 1 шт.
Шашлык из корейки ягненка

спрашивать степень прожарки (405 гр.)

650 руб. заказать 1 шт.
Шашлык из куриного бедра

подается с рулетом из тонкого армянского лаваша, смазанного сметаной и начиненного мелконарубленной зеленью(петрушка, укроп, базилик, латук), паприкой и сыром сулугуни (405 гр.)

370 руб. заказать 1 шт.
Лосось на вертеле

стейк из лосося посыпается солью, перцем, смачивается лимонным соком и запекается на углях (180 гр.)

480 руб. заказать 1 шт.
Сибас на вертеле

сибас с лимонным соком, запекается на углях (1 гр.)

490 руб. заказать 1 шт.
Картофель на углях

половинки картофеля, запеченного с кожурой, подаются с морской солью, сметанным соусом и сливочным маслом (335 гр.)

90 руб. заказать 1 шт.
Томат на углях

помидор запекается, подается без кожицы с рубленной зеленью (210 гр.)

100 руб. заказать 1 шт.
Паприка на углях

красный болгарский перец запекается, подается без кожицы с рубленной зеленью (120 гр.)

100 руб. заказать 1 шт.
Баклажан на углях

баклажан запекается без кожуры, подается с рубленной зеленью (115 гр.)

140 руб. заказать 1 шт.

Десерты, хлеб

Пеламуши

выпаривается виноградный сок, тщательно перемешивается с сахаром, доводится до загустения и остужается (150 гр.)

120 руб. заказать 1 шт.
Чурчхела по-кахетински с грецким орехом

чурчхела-национальная грузинская сладость, приготовленная из орехов и виноградного сока, доведенного до киселеобразного состояния(называемого татара) (102 гр.)

280 руб. заказать 1 шт.
Чурчхела по-кахетински с фундуком

чурчхела-национальная грузинская сладость, приготовленная из орехов и виноградного сока, доведенного до киселеобразного состояния(называемого татара) (102 гр.)

250 руб. заказать 1 шт.
Чурчхела по-московски с грецким орехом

чурчхела-национальная грузинская сладость, приготовленная из орехов и виноградного сока, доведенного до киселеобразного состояния(называемого татара) (102 гр.)

195 руб. заказать 1 шт.
Чурчхела по-московски с фундуком

чурчхела-национальная грузинская сладость, приготовленная из орехов и виноградного сока, доведенного до киселеобразного состояния(называемого татара) (102 гр.)

195 руб. заказать 1 шт.
Наполеон

десерт из слоенного теста, пропитанный заварным кремом (150 гр.)

210 руб. заказать 1 шт.
Яблочный наполеон

десерт из слоенного теста, пропитанный заварным кремом с начинкой из запеченных яблок (190 гр.)

190 руб. заказать 1 шт.
Яблочный пирог

пирог из пресного теста с начинкой из запеченных яблок (150 гр.)

130 руб. заказать 1 шт.
Медовик

десерт из бисквитного теста с медом, пропитывается сметанным кремом(сметана и сливки) (120 гр.)

170 руб. заказать 1 шт.
Пахлава

слоенное тесто с грецким орехом, выпекается и глазируется медом (85 гр.)

175 руб. заказать 1 шт.
Фруктовая тарелка

виноград черный ( с косточками) и зеленый(без косточек), ананас, мандарин, груша, клубника(одна) (650 гр.)

500 руб. заказать 1 шт.
Домашнее варенье из айвы

варенье из: кизила(лесная, кисло-сладкая ягода), айвы, инжира, грецкого ореха (140 гр.)

160 руб. заказать 1 шт.
Домашнее варенье из грецкого ореха

(140 гр.)

170 руб. заказать 1 шт.
Домашнее варенье из инжира

(140 гр.)

160 руб. заказать 1 шт.
Домашнее варенье из кизила

(140 гр.)

160 руб. заказать 1 шт.
Мацони с медом и орехами

(140 гр.)

150 руб. заказать 1 шт.
Мед донный 0.03

(140 гр.)

100 руб. заказать 1 шт.
Тирольский торт

(140 гр.)

210 руб. заказать 1 шт.
Лаваш на мангале

(140 гр.)

70 руб. заказать 1 шт.
Лаваш

грузинский хлеб в форме лодочки (1 гр.)

70 руб. заказать 1 шт.

Национальные гарниры

Эларджи

кукурузная каша с сыром сулугуни(внутри) (400 гр.)

230 руб. заказать 1 шт.
Мамалыга (гоми)

кукурузная каша, подается с кусочками сыра сулугуни(сверху) (350 гр.)

190 руб. заказать 1 шт.

Национальные соусы

Сацибели

красная аджика, имеретинский шафран, томаты прокручиваются, вода, соль, перец, все тщательно перемешивается (40 гр.)

40 руб. заказать 1 шт.
Ткемали

вареные протертые сливы с чесноком, сухим укропом, кориандром, мятой, красным перцем (40 гр.)

40 руб. заказать 1 шт.
Наршараб

уваренный гранатовый сок (40 гр.)

40 руб. заказать 1 шт.
Мацони

кисломолочный напиток домашнего приготовления(густой, как сметана) (40 гр.)

50 руб. заказать 1 шт.
Айран

питьевой мацони с зеленью(зеленый лук, кинза, петрушка) и свежие рубленные огурцы (200 гр.)

100 руб. заказать 1 шт.
Аджика зеленая

(200 гр.)

60 руб. заказать 1 шт.
Аджика красная

(200 гр.)

75 руб. заказать 1 шт.
Горчица

(200 гр.)

50 руб. заказать 1 шт.
Грецкие орехи

(200 гр.)

30 руб. заказать 1 шт.
Майонез

(200 гр.)

30 руб. заказать 1 шт.
Оливковое масло

(200 гр.)

35 руб. заказать 1 шт.
Сацибели острый

(200 гр.)

40 руб. заказать 1 шт.
Соус Тар-тар

(200 гр.)

40 руб. заказать 1 шт.
Уксус

(200 гр.)

15 руб. заказать 1 шт.
Хрен

(200 гр.)

40 руб. заказать 1 шт.
Чесночный соус

(200 гр.)

40 руб. заказать 1 шт.
Стакан мацони

(170 гр.)

150 руб. заказать 1 шт.
Сметана

30 руб. заказать 1 шт.

Вода газированная

7 Ап

(250 гр.)

120 руб. заказать 1 шт.
Адреналин Раш

(250 гр.)

170 руб. заказать 1 шт.
Квас

(200 гр.)

120 руб. заказать 1 шт.
Миринда

(250 гр.)

120 руб. заказать 1 шт.
Пепси

(250 гр.)

120 руб. заказать 1 шт.
Пепси Лайт

(250 гр.)

120 руб. заказать 1 шт.
Тоник

(250 гр.)

120 руб. заказать 1 шт.

Вода минеральная

Виттель б/г

(330 гр.)

210 руб. заказать 1 шт.
Виттель б/г

(1000 гр.)

290 руб. заказать 1 шт.
Перье газ.

(330 гр.)

180 руб. заказать 1 шт.
Перье газ.

(750 гр.)

280 руб. заказать 1 шт.

Лимонад Лагидзе

Лимонад Лагидзе Дюшес

(200 гр.)

120 руб. заказать 1 шт.
Лимонад Лагидзе Крем-сода

(200 гр.)

120 руб. заказать 1 шт.
Лимонад Лагидзе Лимон

(200 гр.)

120 руб. заказать 1 шт.
Лимонад Лагидзе Тархун

(200 гр.)

120 руб. заказать 1 шт.
Лимонад Лагидзе Фейхоа

(200 гр.)

120 руб. заказать 1 шт.
Домашний лимонад Тархун

(1000 гр.)

650 руб. заказать 1 шт.
Домашний лимонад Тархун

(300 гр.)

190 руб. заказать 1 шт.

Фреш

Ананасовый фреш

(200 гр.)

300 руб. заказать 1 шт.
Апельсиновый фреш

(200 гр.)

210 руб. заказать 1 шт.
Гранатовый фреш

(200 гр.)

500 руб. заказать 1 шт.
Грейпфрутовый фреш

(200 гр.)

210 руб. заказать 1 шт.
Морковный фреш

(200 гр.)

210 руб. заказать 1 шт.
Сельдереевый фреш

(200 гр.)

210 руб. заказать 1 шт.
Яблочный фреш

(200 гр.)

210 руб. заказать 1 шт.
Ананасовый фреш

(400 гр.)

600 руб. заказать 1 шт.
Апельсиновый фреш

(400 гр.)

420 руб. заказать 1 шт.
Гранатовый фреш

(400 гр.)

1000 руб. заказать 1 шт.
Грейпфрутовый фреш

(400 гр.)

420 руб. заказать 1 шт.
Морковный фреш

(400 гр.)

420 руб. заказать 1 шт.
Сельдереевый фреш

(400 гр.)

420 руб. заказать 1 шт.
Яблочный фреш

(400 гр.)

420 руб. заказать 1 шт.

Напитки от шеф-повара

Домашний клюквенный морс

(200 гр.)

110 руб. заказать 1 шт.
Домашний малиновый морс

(200 гр.)

110 руб. заказать 1 шт.
Кисель из вишни

(200 гр.)

120 руб. заказать 1 шт.
Компот из лесных ягод

(200 гр.)

90 руб. заказать 1 шт.

Соки

Сок Ананасовый

(1000 гр.)

450 руб. заказать 1 шт.
Сок Апельсиновый

(1000 гр.)

450 руб. заказать 1 шт.
Сок Вишневый

(1000 гр.)

450 руб. заказать 1 шт.
Сок Томатный

(1000 гр.)

450 руб. заказать 1 шт.
Сок Персиковый

(1000 гр.)

450 руб. заказать 1 шт.
Сок Яблочный

(1000 гр.)

450 руб. заказать 1 шт.

Пиво бутылочное

Баклер б/а

(330 гр.)

180 руб. заказать 1 шт.
Хайникен

(330 гр.)

160 руб. заказать 1 шт.

Пиво разливное

Гинесс

(500 гр.)

330 руб. заказать 1 шт.
Хайникен

(500 гр.)

260 руб. заказать 1 шт.
Эдельвейс

(500 гр.)

295 руб. заказать 1 шт.

Популярное

Харчо

Хачапури по-аджарски

Шашлык из свинины

Хачапури по-имеретински

Долма

Сациви

Фирменные блюда

Джон Джоли

Салаты и холодные закуски

Салат с куриной печенью

Салат с запечеными овощами

Овощной салат по-грузински с зеленью

Овощной салат по-грузински с орехами

Салат по-гальски

Салат из бакинских томатов со щавелем

Салат из козьего сыра с тархуном

Салат из имеретинского сыра с тремя томатами

Сациви

Гебжалия

Пхали

Жареные баклажаны с орехами

Пхали из шпината

Ассорти из домашних сыров

Соленья из бочки

Икра баклажанная

Мясная тарелка

Домашние соленья

Сезонные овощи и зелень

Буженина

Салат "Багратиони"

Говяжий язык с хреном

Домашний куринный рулет

Горячие закуски

Жареный сыр "Сулугуни" со свежими помидорами

Осетинский пирог со шпинатом

Чебурек с телятиной

Чебурек с бараниной

Лобио по-мегрельски

Ачма

Аджапсандал

Хачапури по-мегрельски

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-имеретински

Хачапури по-гурийски

Долма

Осетинский пирог

Мчади с сыром "Сулугуни"

Кутабы с зеленью

Кутабы с зеленью и сыром "Салугуни"

Кутабы с бараниной

Кутабы с сыром "Сулугуни"

Хинкали

Супы

Харчо

Пити

Суп-лапша с курицей и грибами

Суп из щавеля

Дюшбара

Овощной суп по-грузински

Горячие блюда

Чахохбили

Куч-мачи

Калмахи обжаренная в лаваше

Чкмерули

Домашний плов

Семга запеченная в фольге с овощами

Картофель жареный

Картофельное пюре

Початок кукурузы

Котлеты домашние от Петровны с картофельным пюре

Копченый Сибасс

Копченый Цыпленок

Семга на пару с пюре

Цицила по-гальски

Блюда, приготовленные на углях

Люля-кебаб из курицы

Шашлык из свинины

Люля-кебаб из барашка